¿Te encuentras en Xico? ¿Que esperas para probar su deliciosa gastronomía?

Al visitar  la comunidad de Xico en Veracruz debes de deleitar su rica gastronomía que los identifica como el Xonequi un platillo típico que es a base de frijol cocinado con una hoja silvestre que se encuentra en esta región.

En este sitio existe una hoja de color verde con una forma acorazonada y mide unos 8 centímetros de ancho por 12 centímetros de largo y crece de manera silvestre en esta región es muy apreciada para cocinarla junto con los frijoles negros en lugar de utilizar el epazote lo sustituyen por esta hoja Silvestre que se llama Xonequi

El resultado de este platillo es la importancia que ha llevado esta hoja que es muy grande y es así como los frijoles y la combinación de sabores es a lo que se le ha determinado el famoso Xonequi

Este platillo también lo comparte en Coatepec Xalapa Teocelo y Naolinco

Aunque Coatepec y Teocelo son unos pueblos que están a unos kilómetros  ya no se utiliza regularmente ya que ha sido algo único y específicamente de Xico Veracruz.

 Así que visitar ver a este Estado no te puedes perder probar de esta deliciosa gastronomía de la puedes encontrar en casi todos los restaurantes y fondas locales pero específicamente hay un lugar que fue el primer restaurante que lo puso en su carta por hace más de 30 años que es el Mesón Xiqueño.

 ¿Dónde encontrar el Mesón Xiqueño?

(Av. Hidalgo 148, Centro Histórico, Xico, Veracruz). De 9:00 a 21:00 hrs y en temporada alta hasta las 24:00 hrs. Y en la Ciudad de México, en el Restaurante El Bajío (Av. Cuitláhuac No. 2709, Colonia Obrera Popular